Kuva: Matti Porre / Tasavallan presidentin kanslia
Eläin- ja luonnonsuojelujärjestöt toimittivat tänään jo perinteeksi muodostuneen kasviskorin tasavallan presidentille ja hänen puolisolleen. Kotimaisia, vegaanisia luomutuotteita sisältävän tervehdyksen tarkoitus on kannustaa kaikkia syömään ympäristö- ja eläinystävällisesti myös jouluna.
Luontoliiton toiminnanjohtaja Riku Eskelinen osallistui presidentin virka-asunnolla Munkkiniemessä pidettyyn tilaisuuteen yhdessä Helsingin eläinsuojeluyhdistyksen puheenjohtaja Nina Immosen ja Vegaaniliiton puheenjohtaja Susanna Vilkamaan kanssa.
“Tämän kasviskorin kotimaiset luomuantimet takaavat joulunajan ruokapöytään herkullisia, terveellisiä, hyvän mielen ruokahetkiä ympäristön, ilmaston, eläinten, suomalaisen ruokatuotannon ja yhteisen tulevaisuutemme hyväksi”, lausui Immonen.
Kasviskori on luovutettu presidenttiparille vuodesta 2012 lähtien. Tämänvuotisen korin koosti Helsingin eläinsuojeluyhdistys HESY, ja se sisälsi
- kotimaisia luomujuureksia Hakaniemen kauppahallista
- perunaa
- porkkanaa
- punajuuria
- keltajuuria
- raitajuuria
- mustajuuria
- maa-artisokkaa
- kurpitsaa
- omenaa (Rahkosen omena)
- kuivattuja luomuherneitä
- paahdettua, rouhittua pellavaa
- uuniomenahilloa (Heinäsaaren tila)
- mustaherukkahyytelöä (Heinäsaaren tila)
- karpalotäysmehua
- omena-päärynä-luomuglögiä
- vegaanista tummaa luomusuklaata
- vegaanista tummaa manteli-luomusuklaata
- vegaanisia marmeladeja
- vegaanisia lakritsipaloja
- vegaanisia reseptivinkkejä korin antimille: maa-artisokkakeitto, mustajuuri-omenasalaatti ja punajuuririsotto
- kuivattua kissanminttua Milo-kissalle (Heikkilän tila)
Eläin- ja ympäristöjärjestöjen joulutervehdyksessä ovat lisäksi mukana Luontoliitto, Vegaaniliitto, Natur och Miljö, Suomen luonnonsuojeluliitto, Greenpeace, WWF Suomi, BirdLife Suomi, Animalia ja SEY Suomen eläinsuojelu.
